domingo, 25 de noviembre de 2007

JUGO DE REMOLACHA Y MORA ORGANICO


EL JUGO QUE CREAMOS ES UNA COMBINACION DE UN VEGETAL Y UNA FRUTA QUE POR SU ALTO CONTENIDO VITAMINICO SE CONVIERTE EN UNA BEBIDA DE GRAN ALIMENTO QUE SIRVE A NIÑOS Y GRANDES. PENSAMOS EN ESTE TIPO DE PRODUCTO POR QUE A ALGUNOS NIÑOS NO LES GUSTA CONSUMIR VERDURAS POR TANTO EL JUGO TIENE EL VEGETAL LICUADO Y POSEE UN MAYOR SABOR A FRUTA.

viernes, 23 de noviembre de 2007

LA MORA!!!!









La mora de castilla es una fruta que se cultiva en las regiones frías, tiene gran aceptación para el consumo en fresco y procesado por su exquisito sabor. La mora es una fruta muy apetecida, rica en minerales y vitaminas, es muy perecedera, por lo tanto requiere de especiales cuidados durante la cosecha.

Colombia es el primer productor mundial de café, esmeraldas y caña de azúcar. Posee la mina de carbón a tajo abierto más grande del mundo y el Museo de Oro más importante. Es también el primer productor de claveles, rosas y orquídeas. Pero Colombia es también el segundo productor mundial de moras.

Estas frutas provienen originariamente de Asia y Europa donde crecen en el estado silvestre en márgenes de los caminos o torrenteras. Mora es un fruto constituido por pequeñas granos que se agrupan. Primero son de color verde, después rojas, púrpura y cuando están maduras, adquieren un color negro brillante. La popular mora silvestre, es en realidad la zarzamora, también denominada frambuesa negra. La planta de la mora con sus espinas se asemeja bastante a las plantas de rosas silvestres. Las frutas de mora parecen las fresas oblongas o los dedales.

La mora constituye una de las frutas más conocidas y populares en Colombia que se consume a lo largo de todo el año en diferentes platos y combinaciones.

QUE ES LA REMOLACHA???









La remolacha de mesa (también conocida como remolacha de huerto, nabo de sangre o remolacha roja) es un vegetal popular en los huertos de los Estados Unidos. Las hojas (cuello) de la remolacha son una fuente excelente de vitamina A y las raíces (remolachas) son una buena fuente de vitamina C. Las hojas se cocinan y son servidas frescas como verduras, mientras que las raíces o cabezas pueden ser conservadas en vinagre para ensaladas o cocinadas enteras, para después cortarse en rodajas o en trozos. La remolacha pertenece a la familia de las Quenopodiáceas y necesita de un clima templado costero o de tierra salinas para crecer sin problemas.

La remolacha Se puede comer en ensaladas o cocida, pero mantiene mejor las propiedades cuando está cruda, si la cueces, hazlo con la piel y se la quitas después, no es aconsejable comprarla envasada pues ha perdido gran parte de sus propiedades curativas.
Es laxante por lo que combate el estreñimiento y las molestas hemorroides. También es un buen remedio para mejorar la función hepática y para las infecciones en la vejiga urinaria.
Si te encuentras débil, convaleciente o con anemia te aconsejamos este remedio mágico, tómalo en ayunas y prepáralo con la licuadora para que quede como un zumo de una remolacha roja cruda con media manzana, medio limón, una zanahoria y una cucharada sopera de levadura seca de cerveza La remolacha de mesa (también conocida como remolacha de huerto, nabo de sangre o remolacha roja) es un vegetal popular en los huertos de los Estados Unidos. Las hojas (cuello) de la remolacha son una fuente excelente de vitamina A y las raíces (remolachas) son una buena fuente de vitamina C. Las hojas se cocinan y son servidas frescas como verduras, mientras que las raíces o cabezas pueden ser conservadas en vinagre para ensaladas o cocinadas enteras, para después cortarse en rodajas o en trozos.

IDEAS SOBRE NUTRICION

*EL COMER FRUTAS PUEDEN HACER QUE TU PIEL Y TU PELO ESTEN SALUDABLES
*LAS FRUTAS PROVEEN VITAMINAS Y CARBOHIDRATOS QUE PROPORCIONAN ENERGIA

jueves, 15 de noviembre de 2007

FERIA EMPRESARIAL


Un espacio en el cual los estudiantes de primer semestre de alimentos de la fundacion universitaria del area andina tenemos la oportunidad de mostrar nuestro ingenio y de aplicar todos los conocimientos adquiridos en nuestras diferentes clases.
La presentacion de nuestro producto tuvo gran acogida ya que es un jugo que tiene un alto contenido vitaminico y cuenta con calcio, hierro y potasio que contribuye al buen funcionamiento de nuestro organismo especialmente el de los niños pues es en especial el publico para el cual creamos este producto